La saison 2020/2021 des Vendanges du Savoir continue en ligne en 2021.

 

La première conférence de l’année a été animée le mardi 19 janvier par Thierry Candresse, directeur de recherche à l’INRAE et spécialiste des virus des plantes, plus particulièrement des maladies virales émergentes. Au cours de cette conférence sur « les maladies émergentes : peur sur la vigne », qui a rassemblé près de 150 participants, Thierry Candresse a rappelé les conditions favorisant l’émergence d’une maladie et d’une épidémie en utilisant des exemples concernant la vigne en particulier.

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La deuxième conférence en ligne sur « Le vin en équilibre sur les papilles » s’est tenue le mardi 2 février en présence d’Axel Marchal, professeur en œnologie à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin. Avec la participation de 320 personnes, il a abordé les mécanismes de perception des saveurs, l’origine du goût du vin ainsi que les paramètres pouvant l’influencer. 

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Le mardi 2 mars, 175 personnes ont assisté à la troisième conférence animée par le professeur de littérature à l’université Bordeaux Montaigne, Béatrice Laville, sur la thématique « Qui a lu … boira : la fiction du vin au XIXème siècle ». Les échanges entre le public et le professionnel ont traité sur la place du vin véritable marqueur social, dans la littérature du XIX siècle.

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Le mardi 6 avril 2021 à 19h, François Lissarrague, historien d’art et directeur d’études émérite à l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales vous donne rendez-vous en ligne pour la 7ème conférence de la saison 2020-2021 sur « Le Banquet des Grecs ». Cette conférence est donnée à l’occasion de l’exposition Boire avec les Dieux qui doit ouvrir ses portes au public le vendredi 9 avril 2021.

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